GABA

حمض غاما-أمينوبيوتيريك (GABA) هو مركب كيميائي عضوي ينتمي إلى مجموعة الأحماض الأمينية غير البروتينية. يُصنّع هذا الناقل العصبي من الغلوتامات في الجسم، ويتواجد بشكل أساسي في منطقة ما تحت المهاد والجهاز خارج الهرمي. كما يوجد في بعض الأطعمة، مثل الشاي الأخضر والمخللات وفول الصويا ومنتجات الألبان.

يتميز هذا المنتج بخاصية امتصاص الرطوبة العالية (يمتص الرطوبة بسهولة). لا يدلّ تكوّن الكتل أو التماسك (الصلابة) على تغيّر في خصائص المنتج، وفي هذه الحالة، يجب إعادة طحنه.